Bastante valorizadas no mercado de trabalho, as diversas áreas da Nutrição podem ser aproveitadas em muitos segmentos. Ou seja — ao contrário do que se acredita —, existem diferentes possibilidades de atuação para aqueles que desejam se aprofundar no estudo dos efeitos que os alimentos promovem na saúde humana.
De forma geral, com a conclusão da graduação, o profissional recém-formado já terá capacidade para determinar a quantidade de nutrientes que cada indivíduo precisa ingerir no cotidiano. No entanto, também é possível (e recomendável, viu?!) investir em uma especialização, elevando o seu nível de autoridade e de qualificação e ampliando as suas oportunidades.
Nesse sentido, o primeiro passo envolve entender quais são os principais campos profissionais e, então, identificar as opções que parecem mais adequadas ao seu perfil, especialmente no que se refere às suas expectativas quanto à própria carreira. E aí? Não sabe nem por onde começar? Tudo bem!
Para ajudá-lo nessa empreitada, nós preparamos um conteúdo exclusivo sobre as áreas da Nutrição, abrangendo as suas atividades e os desafios inerentes à atuação. Continue a leitura e fique já por dentro!
Conheça as principais áreas da Nutrição e descubra a ideal para você
Como dito, os profissionais graduados em Nutrição têm a chance de aproveitar um amplo campo de atuação no mercado de trabalho , que abarca desde a Nutrição Clínica até outros segmentos superinteressantes, como a Nutrição Hospitalar e a Comportamental — você já ouviu falar dessas áreas e das suas especificidades? Bem, a seguir, vamos abordar detalhes acerca de cada uma delas. Fique de olho!
Nutrição Clínica
A Nutrição Clínica abre a nossa lista que traz as principais áreas da Nutrição. Inicialmente, é válido pontuar que, nesse campo de atuação, o profissional especializado poderá desenvolver as suas atribuições em um consultório próprio — caso opte por empreender — ou em uma clínica multidisciplinar, atendendo a pacientes que buscam adotar uma alimentação mais saudável.
Além disso, no dia a dia de trabalho, o especialista também pode se deparar com pessoas que vêm lidando com algum tipo de condição clínica que requer a manutenção de uma dieta diferenciada e com pessoas que almejam o ganho de massa muscular e/ou a perda de peso. Ainda nesse contexto, caso seja do interesse do profissional, é possível se aprofundar na Nutrição Clínica, investindo em uma especialização, que pode ser voltada, por exemplo, para o atendimento a gestantes, a adolescentes, a idosos ou a outras categorias específicas de público.
De modo geral, no exercício diário da profissão, o especialista precisará avaliar detalhadamente o quadro clínico de cada paciente. Inclusive, ele será também o responsável pelo acompanhamento necessário para que o indivíduo siga apresentando boas condições nutricionais.
Diante disso, será viável não só garantir mais bem-estar às pessoas em atendimento, mas também minimizar o risco de desenvolvimento de uma série de problemas de saúde. A desnutrição e a obesidade são dois excelentes exemplos.
Agora, outro fator que merece atenção — e, provavelmente, vai impactar a sua escolha entre as áreas da Nutrição — diz respeito à previsão de receita. De acordo com o portal Salário.com.br, a faixa salarial de um nutricionista no Brasil está, atualmente, em torno de R$ 3.200 , podendo chegar a R$ 5.797,01, considerando a base dos profissionais admitidos sob o regime CLT (Consolidação das Leis do Trabalho).
Nutrição Esportiva
Quando falamos das áreas da Nutrição, também é bacana dar um destaque especial à Nutrição Esportiva. Em constante crescimento, esse nicho tem como foco a orientação de atletas de diferentes modalidades, como vôlei, futebol, natação, fisiculturismo etc.
Logo, o nutricionista esportivo tem como dever avaliar cada paciente e, em paralelo, auxiliá-lo no que diz respeito ao consumo de alimentos e suplementos, sempre priorizando uma dieta saudável e capaz de melhorar o seu rendimento durante os treinos. Além disso, o especialista pode atuar em ambientes diversos, como academias, clubes esportivos e centros de estética.
Por outro lado, caso o profissional prefira conduzir um negócio próprio, há a possibilidade de prestar esse tipo de atendimento de modo individual, em um consultório particular.
Já no que se refere ao salário, conforme apontado pelo site Vagas.com.br, um especialista em Nutrição Esportiva pode começar a sua carreira ganhando R$ 1.845 , podendo chegar a R$ 3.894. Entretanto, é válido ter em mente que esse valor pode mudar para mais ou para menos, de acordo com a cidade de atuação e, claro, com a qualificação do profissional.
Nutrição Hospitalar
Diante das diversas áreas da Nutrição — que, vale dizer, tendem a ganhar cada vez mais espaço entre os cursos mais pedidos no mercado de trabalho , especialmente com as mudanças recentes na legislação de alimentos, segundo o entendimento da Conselheira do Conselho Regional de Nutricionistas da 2ª Região , Ana Lúcia Serafim —, o segmento da Nutrição Hospitalar também é uma possibilidade. Nesse campo de atuação, o especialista ficará responsável por disponibilizar uma assistência dietética e, em contrapartida, promover a educação nutricional dos pacientes que estão internados.
Em linhas gerais, é o próprio nutricionista que deverá realizar a triagem e, a partir disso, identificar se o quadro do paciente está interferindo na redução do seu apetite ou em uma eventual perda de peso. Inclusive, o especialista precisará cuidar de todos os processos que envolvem a solicitação de dietas e a produção de alimentos dentro do complexo hospitalar.
O monitoramento diário do quadro nutricional do indivíduo, com a adoção de um cuidado humanizado e personalizado, e a atualização do restante da equipe — composta por médicos e enfermeiros — acerca das possíveis alterações do prontuário também são algumas das atribuições do profissional. No Brasil, a remuneração média para o especialista em Nutrição Hospitalar, segundo o Glassdoor, é de R$ 3.478 .
Nutrição Comportamental
Outro campo de atuação possível para esses profissionais está relacionado à Nutrição Comportamental — você já ouviu falar dessa área? Resumidamente, a abordagem não só engloba as questões físicas da alimentação, mas também considera os fatores psicológicos e comportamentais relacionados ao ato de comer.
O nutricionista comportamental deve investir em um atendimento personalizado. Portanto, é superimportante trabalhar para entender as necessidades de cada paciente e as suas possíveis compulsões, incluindo os hábitos e as metas no que se refere à sua saúde.
A ideia, então, é conduzir mudanças a médio e longo prazo no estilo de vida do indivíduo, tornando o seu relacionamento com a comida mais tranquilo, sem a influência de traumas. Em expansão, vale pontuar que a Nutrição Comportamental também permite que o profissional atue de forma holística, analisando os aspectos sociais, culturais, familiares e emocionais que permeiam a vida do seu paciente. Por essa razão, inclusive, a sua faixa salarial varia bastante, de acordo com os serviços disponibilizados e com a demanda de atendimentos.
Além disso, embora seja possível que qualquer profissional devidamente formado em Nutrição atue no ramo, o ideal é que o nutricionista comportamental tenha especialização na temática, a fim de garantir que o seu trabalho seja ainda mais respeitado no mercado.
Saúde Coletiva
A Saúde Coletiva é mais uma das áreas da Nutrição que merecem a nossa atenção. Basicamente, o campo de atuação tem como foco conscientizar e educar toda a sociedade acerca da importância de investir em uma alimentação saudável e balanceada.
Aliás, o mais interessante é que esse trabalho pode ser conduzido de diferentes maneiras. A mais comum delas, obviamente, envolve os atendimentos rotineiros, mas o nutricionista também pode apostar em pesquisas e até participar do desenvolvimento de campanhas e de ações mais abrangentes.
Ao longo da sua trajetória, é esperado que o especialista busque soluções para se comunicar com pessoas de diferentes idades e classes sociais diversas, abordando os principais termos nutricionais utilizados e como cada alimento pode contribuir para a nossa saúde e para a nossa disposição. Outro ponto relevante é que o profissional que decidir ingressar nesse nicho poderá atuar tanto em empresas privadas quanto em órgãos públicos — sendo essa última opção a mais comum.
Na esfera pública, o especialista terá a oportunidade de exercer atividades de fiscalização sanitária, de fazer a gestão de programas sociais e/ou de cuidar da coordenação da produção de alimentos. As possibilidades são inúmeras. Além disso, conforme o portal Salário.com.br, a sua remuneração média é de R$ 3.259,98 ,
Indústria Alimentícia
Para encerrar a nossa seleção das áreas da Nutrição que estão se destacando no momento, há que se falar da Indústria de Alimentos. Nesse nicho, o nutricionista pode desempenhar uma série de funções com o intuito de criar produtos que estejam prontos para suprir as necessidades de diferentes públicos, como os suplementos e os alimentos funcionais — que já se tornaram tendências no mercado e foram integrados aos novos hábitos de consumo no dia a dia de muitos usuários.
No rol de atribuições do profissional atuante na Indústria Alimentícia, podemos destacar:
- a análise dos processamentos de matérias-primas;
- o auxílio na construção do marketing interno e externo das empresas;
- o controle de qualidade dos produtos em produção;
- a consideração das questões que envolvem a regularização dos insumos;
- a produção de materiais técnicos e científicos a respeito do processo de desenvolvimento.
Inclusive, com o aumento da busca de saúde e bem-estar por parte dos consumidores em geral, a previsão é de que esse campo continue crescendo e demandando cada vez mais profissionais atualizados e dispostos a fazer a diferença em laboratórios e/ou em pesquisas. Quanto à remuneração média, é necessário ressaltar que há uma variação expressiva de acordo com a região de atuação.
Após a leitura de um conteúdo tão completo, não há como negar: o campo de atuação dos profissionais formados em Nutrição é bastante vasto e diversificado, com excelentes oportunidades para os mais variados perfis — daqueles que almejam empreender até os que visam a trabalhar em consultórios e clínicas ou na condução de pesquisas. Nesse sentido, a chave para o sucesso é investir em uma boa especialização em uma das inúmeras áreas da Nutrição , com o intuito de conquistar resultados ainda melhores no mercado de trabalho.
E aí? Gostou do post? Agora é com você! Aproveite o momento para acessar o site da Universidade São Judas Tadeu e conhecer a fundo os detalhes da formação em Nutrição!
